Os benefícios do ômega 3

O ômega 3 é um tipo de gordura, conhecido como ácido graxo essencial pois é muito importante para uma boa saúde. O corpo humano não é capaz de produzir ômega 3, tendo que obtê-lo da alimentação.

Os benefícios do ômega 3 incluem:

• Atividade antiinflamatória;
• Atividade anti-trombos (entupimento dos vasos sanguíneos);
• Redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos e
• Redução da pressão arterial.

Os benefícios do omega 3 estendem-se para a redução do risco de desenvolver diversas doenças, incluindo:

• Diabetes;
• Acidente vascular cerebral (derrame);
• Artrite reumatóide;
• Asma;
• Síndromes inflamatórias intestinais (colites);
• Alguns tipos de câncer;
• Declínio mental.

Alimentos ricos em ômega 3:

• Castanha;
• Nozes;
• Rúcula;
• Brócolis;
• Amendoim;
• Mamão;
• Abóbora;
• Sementes em geral;
• Abacate;
• Canola;
• Soja;
• Milho;
• Azeite;
• Óleo de soja;
• Óleo de linhaça; 

IV COMAN - I CONAN 2011

 Acontece...

IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição – IV COMAN e o I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição – I CONAN: Produção de Alimentos, Saúde e Desenvolvimento Sustentável.

Ouro Preto - MG.

de 31 de maio a 03 de junho.

" Mundialmente, nos últimos 30 anos, a homogeneização e a padronização da produção, consumo e transformação tecnológica de alimentos criaram entre as economias nacionais uma interdependência crescente, que parece induzir à degradação do planeta Terra e a insegurança alimentar para grandes segmentos da população, em particular, das urbanas pobres dos países em desenvolvimento.
No Brasil, algumas instituições universitárias se preocupam com esta probabilidade e, por isto, sustentam o ideal de discussão e rediscussão da cadeia alimentar no sentido de posicioná-la necessariamente em função da preservação do planeta e da segurança alimentar e nutricional da população em geral. Neste contexto, a Escola de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto tem a honra de anunciar o IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição – IV COMAN e o I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição – I CONAN, pois a dimensão planetária da questão deu a este quarto congresso uma maior amplitude que aquela do habitual regionalismo do COMAN.
Assim idealizada a nova Edição do Evento, convidamos-lhe a discutir a sobre a temática Produção de Alimentos, Saúde e Desenvolvimento Sustentável."

Comissão Organizadora - IV COMAN - I CONAN

 

 

informações: http://www.enut.ufop.br/coman/v4/public/site/?page=apresentacao